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el BLANCO
100%
VIURA

Botella de Obalo Blanco

INTENSO
& FRUTAL

La compañía perfecta para
MOMENTOS
informales

AÑADA

2020

GRADUACIÓN

13 % Vol.

PRODUCCIÓN

5.000 botellas

Obalo Blanco es la novedad de nuestra bodega , el eslabón que nos faltaba para completar la gama de nuestros vinos. Ya que estamos en una zona vitícola privilegiada, hemos apostado por seleccionar viñedos de viura vieja en las laderas próximas a la montaña . La fermetación en barrica le aporta la boca y complejidad a la viura.

ANDREW NOS CUENTA ÓBALO BLANCO

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Aroma intenso, elegante y frutal que nos recuerda a flores blancas, azahar, hinojo y cítricos, dando paso a ligeras notas tropicales.

Es sabroso, con gran personalidad y volumen. Su acidez, en equilibrio con la sutil madera le dan un suave paso por boca, y nos regala un final largo y fresco con connotaciones atlánticas.

CRIANZA

La fermetación en barrica y los cinco meses de crianza sobre lias, le aportan la boca y complejidad a la viura.

MARIDAJE

Carnes blancas y pescados, arroces, pastas y comida exótica.